每 100 克
| 水 (克 ) | 56.59 |
| 热量 (大卡 ) | 222.0 |
| 热量 (千焦 ) | 929.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 31.84 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.87 |
| 灰份 (克 ) | 1.06 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.64 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.19 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 233.0 |
| 钾 (毫克 ) | 259.0 |
| 钠 (毫克 ) | 76.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.1 |
| 铜 (毫克 ) | 0.057 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 23.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.082 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.131 |
| 烟酸 (毫克 ) | 13.742 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.001 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.58 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 2.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.34 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 15.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 15.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 50.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.45 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.07 |
| 16:0 (克 ) | 1.73 |
| 18:0 (克 ) | 0.58 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.5 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.38 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.0 |
| 20:1 (克 ) | 0.08 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.96 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.69 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 89.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.327 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.632 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.353 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.634 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.418 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.253 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.049 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.562 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.954 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.959 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.792 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.828 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.763 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.811 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.446 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.114 |